François Geurds heeft zich in de afgelopen jaren stevig gevestigd in de culinaire top van Nederland. Zijn eerdere restaurant, FG Food Labs, werd al snel bekroond met een Michelinster. Daarnaast is hij eigenaar van het met twee Michelinsterren bekroonde FG Restaurant. Geurds staat bekend om zijn gedrevenheid, vakmanschap en vernieuwingsdrang, en weet de grenzen van de Nederlandse gastronomie te verleggen.